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醫療靈媒 —— 味精 (Medical Medium —— MSG)

味精是一種使用在數萬種產品與餐廳菜餚中的食品添加物。它是在麩胺酸 (一種非必需氨基酸) 中自然產生的鹽，但它可能對你造成的重大傷害卻一點也不自然。

味精一般會聚積在大腦中，深入大腦組織，然後可能造成發炎與腫脹，殺死無數腦細胞，擾亂電脈衝，削弱神經傳導物質，耗損神經元，令你感覺混亂與焦慮，甚至導致輕微中風。它也會削弱與傷害中樞神經系統。

若你有涉及大腦或中樞神經系統的疾病，味精會特別有害。然而，在任何情況下它都不會對你有好處。因此，這是一種你應該永遠避開的添加物。

由於許多產品內都含有味精，仔細閱讀食品標示就非常必要。知道要尋找什麼也很重要。味精因其理所當然的壞名聲而經常在標示中被「隱藏」起來，以下這些名詞通常就代表味精是成分之一：麩胺酸、水解、自溶、蛋白分解酵素、卡拉膠、麥芽糊精、酪蛋白鈉、巴薩米克醋、麥芽、麥芽精、酵母萃取、啤酒酵母、玉米澱粉、小麥澱粉、食用修飾澱粉、明膠、組織化蛋白、乳清蛋白、大豆蛋白、醬油、高湯、高湯塊、純高湯，以及調味料。

請詳閱醫療靈媒系列書籍，了解該避開何種食物。

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