醫療靈媒 —— 增肌減脂 （Medical Medium —— Bulking or Cutting)
人們經常發現自己在鍛鍊肌肉的同時無法依靠高蛋白飲食保持肌肉結實健康，這點讓人困惑，因為許多信息表示，多攝取蛋白質並戒除或減少碳水化合物是鍛鍊肌肉和保持苗條的秘訣。在這個過程中，健身界意識到 (儘管他們不承認) 光靠蛋白質不足以鍛鍊和維持人人想要的結實肌肉。於是，「減脂增肌」成為一種趨勢，也就是透過混合蛋白質、碳水化合物和脂肪 (強調蛋白質) 帶來多餘卡路里 (多於體內燃燒或利用) 的循環，從鍛鍊中獲得增肌，然後，一旦獲得看似更多的肌肉 (在許多情況下這只是肌肉內部和表層後種有毒的脂肪) 之後，再減少卡路里攝取量，目的是保持肌肉與減去過程中增加的脂肪，因為他們害怕「變胖」，然而這會讓人陷入惡性循環，是現在健康潮流的一大錯誤。其實作法應該相反：卡路里攝取量不要經常忽大忽小以增加肌肉質量，這種增重減重的策略會帶給身體極大的壓力，尤其是肝臟，反而容易使肝臟虛弱、停滯，進而失去轉換和儲存營養的能力，從而導致營養不足和加速衰老，而且這種對身體的額外壓力最終會造成心血管問題、膽固醇失衡、糖尿病前期、第二型糖尿病、體重增加、肌肉撕裂、軟骨和關節磨損、腎無力、免疫系統減弱等。如果最終身體出現完全不同的病症，並被診斷為自體免疫性問題，那麼很可能這是由於幾年前的增肌減脂對身體所造成的傷害。
增肌理論是每天增加卡路里以產生充足的燃料，這樣就可以在很短的時間內輕鬆鍛鍊出更多的肌肉，並且以為攝取的額外蛋白質可以增加肌肉，而碳水化合物則被儲存為脂肪。然而真相是：攝取的額外碳水化合物實際上在努力鍛鍊時會建立更多的肌肉。與此同時，他們沒有意識到添加的額外脂肪已讓飲食變成高脂飲食 (他們可能認為只是富含蛋白質)，而這會導致肝臟負擔過大，體內的脂肪儲存量增加。
支持增肌理論的兩大派。一派故意增加不健康的卡路里，例如甜甜圈、蛋糕、餅乾、鬆餅、丹麥麵包、可頌、起司通心麵、披薩、冰淇淋、漢堡和薯條，他們不知道不是這些食物中的碳水化合物讓身體的脂肪堆積，而是這些食物中不健康的脂肪基 ; 另一派則強調他們認為更健康的選擇，例如酪梨吐司、無麩質醬汁義大利麵、堅果、種子、堅果醬、雞蛋、雞肉、鮭魚、豆類、含油的米飯、鷹嘴豆泥和芝麻醬、花生醬燕麥片，以及用杏仁醬、杏仁奶、燕麥奶和一點水果製成的蛋白質奶昔。這派支持者認為是豆類、水果、米和義大利麵讓體內有多餘的脂肪儲存。然而真正的情況仍是脂肪基，例如芝麻醬、酪梨、油和雞蛋內的脂肪等讓人體脂增加。此外，還有第三派是混合與結合其他兩派的食物。
安全、更有效率地鍛鍊肌肉是為肌肉細胞提供適當的葡萄糖與充足的微量礦物鹽，幫助胰島素容易附著在葡萄糖上，並且深入肌肉組織中，以便在沒有鍛鍊時仍然可以增肌而不會萎縮。結實肌肉生長無需增加脂肪，更不需要進行減少卡路里或增脂減肌的理論，減少脂肪攝取才是鍛鍊結實肌肉的關鍵要素。
如果你看過我的書，你就知道高蛋白飲食 (我將之解讀為高脂飲食) 對身體有害。不過，至少它讓人遠離加工食品，並鼓勵多攝取蔬菜和綠葉蔬菜。當一個人同時攝取高蛋白和高碳水化合物時，他們的飲食往往更寬鬆，因而很可能攝取一些對人體有害的加工食品。
那些提倡增肌減脂的人沒有意識到，如果他們在攝取碳水化合物的同時保持低蛋白質和脂肪的飲食，這樣可以直接增肌，而不會再身體內累積脂肪，事後還必須努力減掉。
這就是為什麼你會發現本書沒有任何著重於蛋白質和脂肪的排毒法。相反的，本書將焦點放在健康和力量的真正來源：新鮮西芹汁、綠葉蔬菜、各種蔬菜，以及我所說的關鍵排毒碳水化合物，也就是我們身體成長所需的碳水化合物，如水果、南瓜、地瓜和馬鈴薯。我們真的可以減少蛋白質和脂肪嗎？ 絕對沒有問題，儘管不以為然的聲量浩大。你會在本書中找到進一步的保證，特別是在第十九章「排毒注意事項」。
人們有時擔心在排毒時會流失肌肉。在翻閱這些排毒法時看不到增肌減脂或計數宏量營養素可能會加身這種恐懼。擔心他們在進行醫療靈媒排毒法後，結果不如預期，他們心裡可能在想，真不知道這傢伙在說些什麼。這些是1930年代老舊高蛋白質怪物洗腦的黑暗年代，影響人們無法從本書中獲得他們需要的幫助，如果他們在不知情的情況下接觸這些知識，希望這個人不是你。千萬不要因為沒有增肌減脂或計數宏量營養素就抹殺本書的排毒法。你現在明白真症的原因：正因為它們避免增肌減脂和計算宏量營養素的理論，這些排毒才是增強力量和活力的解方，同時可以讓你恢復健康。
請詳閱 “醫療靈媒 —— 3:6:9 排毒飲食“ 了解如何安全、有效率地清除體內垃圾。
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