醫療靈媒 —— 纖維迷思 (Medical Medium —— Fiber)
纖維的結構
纖維本身：它是否含有我們需要的營養素？我們是否在榨汁的過程中，錯過了哪些營養素？
纖維只含有可從中分離出來的營養素，這表示我們沒有錯過任何營養素。剛好相反：如果這些營養素與纖維密不可分，那我們永遠都吸收不了 ; 只有當營養物質從纖維中釋放出來時 (無論是透過咀嚼、消化、混合、烹飪還是特別榨汁) ，我們才能從中受益。
實驗室分析植物性食物所含的營養素，並不意味著身體可以受惠於所有成分 ; 如果身體無法輕易吸收這些營養物質，且被鎖在纖維內，而我們將他們排除，也就是說，如果將它們排出體外，那麼這些營養物質就毫無用處。儘管你可能會發現某種食物的成分很多，但唯有能夠吸收，營養素才有用。有些營養素確實藏在纖維中 ; 很多時候，身體無法輕鬆吸收藏在植物性食物纖維中的營養物質，實驗室或許可以提取這些營養素，利用它們的藥用特性，補足身體難以自行吸收的問題。
例如，當你吃一片生菜或一根芹菜，或者一片生花椰菜、黃瓜或番茄時，你會得到大量的營養素，身體可以輕易從纖維中分離出營養素，但你的身體無法吸收和同化所有的營養，因為正如你在本書所閱讀的內容，我們的身體已越來越虛弱，纖維反而阻礙了吸收，這時我們需要幫助，藉由機器提取那些我們無法透過其他方式獲得的珍貴礦物質、酶、微量礦物質、抗病毒物質、抗菌劑、抗氧化劑和具有療效的植物化學化合物。我在這裡特別強調是果汁提取物，而不是混合飲料。即使是混合的果昔，我們受損的消化道也很難從中獲得少部分的營養，因為纖維仍然存在。許多健康專家認為，將全食物放入攪拌機是解決很多問題的答案，雖然這是一個很好的概念，你會在本書的一些排毒淨化法中看到混合食物在治療中占有一席之地，但它不是唯一的方法，我們還需要果汁萃取液來作為單獨的療方。
記住，你從飲食中攝取的纖維已經足夠，即使你繼續利用纖維幫助排便，也不要忽略榨汁。新鮮果汁提取物是修復消化道和維護健康的關鍵。
你可能認為：我的腸道很好很健康，不需要幫助。事實是，即使是最健康的人也無法單靠他們的消化能力來提取隱藏在纖維中的所有營養素。你可以擁有最強健的消化道。足夠的膽汁和硝酸儲備量 (每個人的儲備至少都會有所減弱) ，你可能經常運動，但仍然無法從水果、蔬菜、草藥和健康穀物獲得所需的一切。更不用說，如果榨汁不是你生活的一部分，你的消化系統會隨者時間推移而變弱。你的身體不應該處理大量的纖維，更何況，現在我們遇到的困境比歷史上任何時候都還要多。榨汁是一個主動出擊的關鍵，讓身體免於額外的負擔，並且有助於保護消化系統，提供身體一個喘息的機會。
纖維基本上存在於植物性食物中，作用是支撐水果或草藥或蔬菜，這就是它的目的。健康專家尚未意識到纖維存在的覓地是在支撐食物，就像骨架讓植物可以直立或保持形狀，以便在田地或樹林中生長時接收陽光。它是一種將植物細胞完整連結在一起的結構：真正的營養素存在於多汁的植物細胞。纖維的作用不是幫助你排便，相反的，反而讓那些腸道輕微或嚴重受損的人忽略真正的問題。
最好的營養師會針對許多消化問題推薦纖維，但不知究竟是什麼導致這些問題，這不是對營養師不敬，而是問題背後有一些驚人的謎團，他們需要的解答還未出現在文獻。纖維不是治病的解方，當你停止攝取纖維時，你的症狀又會復發。纖維無法殺死大腸桿菌或鏈球菌，這些細菌會使腸道受損，導致憩室炎和大腸憩室症。纖維只是在腸道蠕動減緩時移動食物，排便不只是靠纖維 ; 消化道問題也不是只靠纖維這麼簡單。這是一個共生的過程，涉及肝臟、胃和腸道的其他部分，以及神經系統，而真正療癒之道是好好照顧這些器官，但我們從未被告知。所以，如果你擔心每天喝一杯果汁會缺乏纖維，那你大可放心了。這些淨化排毒的方法會讓你獲得足夠的纖維，更重要的是，你會受益於淨化排毒法的多種療癒成分，從而解決體內更深層的問題。
西芹汁幫助便秘
文章擷取 “Cleanse to Heal 3 : 6 : 9 排毒飲食“ 第六章
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